2011年12月05日
セルフつけ麺♪
慌ただしぃわ(笑)(笑)
四種類のつけ汁を熱々激熱で食べ比べるん(￣∇+￣)
で、
右下から時計まわりに…
豚骨鶏ガラと付属液体ダレ、鶏ガラと付属液体ダレ、鶏ガラ濃いめの付属液体ダレ+自家製かえし、鶏ガラと自家製かえしの四種類…
豚骨鶏ガラと自家製かえしを忘れて、スープ使い切ってしまったおバカなういじんでございます(__)
ただ…
自分で言うのも何ですが…
鶏ガラに自家製かえしが一番美味し(^^)v
ただ濃度的には…ですが、この初めて湯浅醤油を使って作ったかえしで鶏ガラベースのラーメンを作れば間違いなくいい線いくと確信しました(^-^)v
じゃぁ…
そろそろチャーシューいっちゃうか(笑)(笑)
Posted by ういじん at 12:57│Comments(4)
この記事へのコメント
ういじん様
昨日はお疲れでございました。
お店以外で御顔見る機会が多く
きちんと店でも見ようと思っております。
和歌山市内でうまいつけ麺
食べたいものです。
あたくしも最近は日清さんのつけ麺に
お世話になっています。
熱々麺にたれを少しと（←全部入れると辛い）温泉卵、
刻みネギなど加えマヨたして、油そばにして食べてます。
これもよかでっせ。
昨日はお疲れでございました。
お店以外で御顔見る機会が多く
きちんと店でも見ようと思っております。
和歌山市内でうまいつけ麺
食べたいものです。
あたくしも最近は日清さんのつけ麺に
お世話になっています。
熱々麺にたれを少しと（←全部入れると辛い）温泉卵、
刻みネギなど加えマヨたして、油そばにして食べてます。
これもよかでっせ。
Posted by ＧＡＭＢＡ＠仲 at 2011年12月05日 14:47
ＧＡＭＢＡ＠仲殿
昨日はお疲れ様です。
バッチリ筋肉痛ですわ(笑)
よろしかったら、次回ご来店時に『鶏ガラスープコラーゲン』の冷凍を持ってって下さい！
お湯の代わりにこれ熱して使えば濃度&コクがガラリと変化しますよ(^^)v
昨日はお疲れ様です。
バッチリ筋肉痛ですわ(笑)
よろしかったら、次回ご来店時に『鶏ガラスープコラーゲン』の冷凍を持ってって下さい！
お湯の代わりにこれ熱して使えば濃度&コクがガラリと変化しますよ(^^)v
Posted by ういじん at 2011年12月05日 15:20
ういじん様
ありがとうさんです。
楽しみにしております。
うまいラーメンには
苦労を惜しまない
よか 格言です。
ありがとうさんです。
楽しみにしております。
うまいラーメンには
苦労を惜しまない
よか 格言です。
Posted by ＧＡＭＢＡ＠仲殿 at 2011年12月05日 15:48
ＧＡＭＢＡ＠仲殿
まさに…
それは…
有田のラーメン(￣∇+￣)
今週は二回訪問予定(^^)v
まさに…
それは…
有田のラーメン(￣∇+￣)
今週は二回訪問予定(^^)v
Posted by ういじん at 2011年12月05日 17:10
